La localité de Montouliers, comprenant 247 habitants, est située dans le département du Hérault. Elle est sereine. Les logements anciens constituent la majorité du parc immobilier. Un important pourcentage de personnes âgées : 40%, un taux de retraités proportionnellement supérieur (49%), un âge moyen élevé (50 ans), un taux d'enfants et d'adolescents relativement inférieur à la moyenne (17%) et un taux de fécondité faible spécifient les habitants, principalement âgés.
Le climat économique se distingue notamment par un revenu moyen de 21900 €. En termes climatiques, la commune jouit de un ensoleillement élevé (2330 heures par an) et des précipitations relativement assez faibles : 622 mm par an. A citer une quotité d'espaces verts relativement élevée , une densité de population de 30 hab./km².
