La localité de Eoux, et qui est paisible et agricole, est situé dans le département de la Haute-Garonne. Elle compte 123 habitants. Les bâtiments sont essentiellement âgés. Un taux de fécondité assez élevé, une portion de retraités comparativement supérieure à la moyenne : 41%, une taille moyenne des ménages très supérieure (2.9 personnes), un pourcentage de personnes âgées très supérieur (45%), un âge moyen proportionnellement très élevé (54 ans) et une proportion d'enfants et d'adolescents proportionnellement très basse (10%) définissent les habitants qui sont principalement âgés.
Signalons également une quotité d'espaces verts supérieure, un taux de propriétaires assez supérieur à la moyenne (91%) et une année moyenne de contruction très ancienne (1943) mais un pourcentage de logement social HLM de 0%.
