L'entité de Saint-Gilles-les-Bois, et qui est reposante et rurale, où habitent 406 personnes, est située dans le département des Côtes-d'Armor. Les logements âgés constituent l'essentiel de l'habitat. En ce qui concerne les équippements, la localité possède une capacité d'accueil touristique de 15 lits. Au niveau du climat, la localité possède des précipitations de 737 mm par an.
Une taille moyenne des ménages de 2.2 personnes définit la population, surtout âgée. La prospérité est caractérisée entre autres par une taxe foncière de 47% mais une proportion d'ouvriers proportionnellement supérieure à la moyenne (73%), un revenu moyen assez inférieur (20800 €) et un taux de chômage proportionnellement bas (3%). Constatons également une densité de population de 40 hab./km² et une portion d'utilisation de la voiture de 11%, un pourcentage de logement social HLM comparativement assez bas (0%).
