La commune de Jaulnes, reposante et champêtre, est situé dans le département de la -Seine-et-Marne et compte une population de 367 habitants. Le parc immobilier est principalement âgé. La commune profite d'un climat défini par des précipitations de 642 mm par an, un ensoleillement de 1771 heures par an. La prospérité comprend notamment un taux de chômage de 8%.
Une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes caractérise la population, pour la plupart âgée. Elle est distinguée par une densité de population de 20 hab./km², une quotité de logement social HLM de 0%, des infractions liées aux stupéfiants de 1.5 pour 1.000 habitants, des cambriolages de 6.1 pour 1.000 habitants et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 33, par contre des faibles escroqueries et infractions financières (2 pour 1.000 habitants).
