L'entité de Thorey, et qui est agricole et sereine, qui comprend 43 habitants, se trouve dans le département de l'Yonne. L'habitat est essentiellement composé de bâtiments anciens. Un pourcentage de personnes âgées comparativement très supérieur à la moyenne (44%), une part de retraités comparativement très haute (62%), un âge moyen proportionnellement supérieur à la moyenne (54 ans), une proportion d'enfants et d'adolescents comparativement très faible (11%), une croissance démographique inférieure et une taille moyenne des ménages très inférieure à la moyenne : 1.9 personnes définissent la population qui est en majorité âgée.
Elle est remarquable par une proportion de propriétaires relativement assez élevée (90%), un taux d'utilisation de la voiture proportionnellement très important : 21%, un pourcentage de petits terrains très supérieur à la moyenne : 14% et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur bas (50%).
