La localité de Mantoche, et qui est sereine, où habitent 472 personnes, est située dans le département de la Haute-Saône. Beaucoup d'habitations sont âgées. Une portion d'enfants et d'adolescents de 20%, mais une quotité de retraités assez supérieure à la moyenne (39%) caractérisent la population, en majorité âgée.
La commune jouit d'un climat distingué par des précipitations de 990 mm par an. La prospérité est caractérisée par une taxe foncière de 30%, une quotité de cadres de 40% et un revenu moyen de 29700 €, mais une taxe habitation faible (12%). Elle est particularisée par une densité de population de 30 hab./km², par contre une part d'utilisation de la voiture de 14% et une proportion de logement social HLM de 0%.
