La commune de Herbsheim, reposante et disposant de commerces locaux, se trouve dans le département du Bas-Rhin. On y dénombre 912 habitants. Les constructions sont en majorité âgées. Un taux d'enfants et d'adolescents de 25% mais un taux de personnes âgées de 18% caractérisent la population, pour la plupart âgée.
Du point de vue de l'économie, l'état des lieux comprend entre autres une taxe foncière très inférieure : 22% mais une quotité de cadres de 33%, un taux de chômage de 6% et une taxe habitation de 21%. En ce qui concerne le climat, la localité bénéficie de des précipitations de 770 mm par an. Elle est caractérisée par une densité de population de 90 hab./km², par contre une proportion d'utilisation de la voiture de 7% et un pourcentage de logement social HLM de 0%.
