La commune de Dalstein, sereine et bénéficiant de commerces locaux, qui comprend 338 habitants, se trouve dans le département de la Moselle. Les bâtiments sont essentiellement âgés. Une assez importante croissance démographique, une taille moyenne des ménages supérieure à la moyenne : 2.8 personnes, un pourcentage d'enfants et d'adolescents proportionnellement très élevé : 32%, un pourcentage de personnes âgées inférieur (12%), une proportion de retraités proportionnellement très faible : 10% et un âge moyen très inférieur (33 ans) distinguent les habitants qui sont surtout âgés.
La prospérité comprend une taxe foncière assez faible : 25%. Elle est remarquable par une densité de population de 90 hab./km², par contre une année moyenne de contruction récente (1973) et une portion de propriétaires proportionnellement très importante (95%).
