La localité de Saint-Apollinaire-de-Rias, où habitent 183 personnes, se trouve dans le département de l'Ardèche. Elle est un endroit prisé des touristes et paisible. La plupart des logements sert de lieu de vacances. Les habitants sont pour la plupart âgés, ils sont caractérisés par une proportion d'enfants et d'adolescents de 19% et une quotité de personnes âgées de 34%, par contre une proportion de retraités très élevée : 44%.
Les infrastructures de la localité sont caractérisées par une capacité d'accueil touristique de 38 lits. La santé économique est caractérisé en particulier par un revenu moyen de 21500 € mais une proportion d'ouvriers de 54%. Du point de vue du climat, l'entité jouit de des précipitations de 1037 mm par an, par contre un ensoleillement assez supérieur à la moyenne (2212 heures par an). Elle est également distinguée par une densité de population de 20 hab./km², un taux de propriétaires de 73%.
