La commune de Poilly-sur-Serein est situé dans le département de l'Yonne. On y dénombre 284 habitants. Elle est agricole, calme et aisée. L'habitat est essentiellement ancien. Du point de vue de l'économie, la situation est caractérisée en particulier par une taxe foncière de 51%, un revenu moyen de 24600 €. La localité possède un climat particularisé par des précipitations de 663 mm par an mais un ensoleillement de 1688 heures par an.
Les habitants sont pour la plupart âgés, on note notamment une portion d'enfants et d'adolescents de 26%. Distinguez aussi : une année moyenne de contruction assez ancienne (1949) mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 82%, une quotité de logement social HLM de 1%, une quotité de petits terrains de 1% et une densité de population de 10 hab./km².
