Le département du Hérault comprend la commune de Paulhan, bénéficiant de commerces locaux et reposante. On y dénombre 3769 habitants. Les bâtiments sont pour la plupart âgés. La localité bénéficie d'un climat défini par des précipitations de 992 mm par an, par contre un ensoleillement proportionnellement très supérieur (2592 heures par an). D'un point de vue économique, l'état des lieux comprend un taux de chômage de 16% mais une part de ménages imposés de 45%.
Les habitants sont surtout âgés ; on observe un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 26%, par contre une croissance démographique relativement haute. Il faut aussi y souligner une densité de population comparativement assez élevée : 300 hab./km² mais une quotité de petits terrains de 4%, un nombre d'établissements scolaires de 2.2 et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 49.
