L'entité de Latoue, où l'on dénombre 329 habitants, est située dans le département de la Haute-Garonne. Elle est calme. Le parc immobilier est essentiellement ancien. Une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes distingue la population qui est principalement âgée. La localité profite d'un climat distingué par des précipitations de 880 mm par an mais un ensoleillement de 2050 heures par an.
Du point de vue de l'économie, l'état des lieux est caractérisé par une taxe foncière de 44% et une taxe habitation de 20%, une très importante portion de cadres (72%) et une portion d'ouvriers basse : 28%. A remarquer également une densité de population de 20 hab./km² et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 90, mais une part d'espaces verts proportionnellement très supérieure.
