Dans le département du Bas-Rhin se trouve la commune de Griesheim-sur-Souffel. On y dénombre 1128 habitants. Elle est aisée, reposante et bénéficie de commerces locaux. Les bâtiments âgés forment l'essentiel du parc immobilier. La situation économique y est favorable : un taux de chômage de 5%, un haut revenu moyen : 46000 €, un très important pourcentage de cadres (73%) et une part d'ouvriers proportionnellement basse (27%).
Les habitants sont surtout âgés ; on y distingue entre autres un taux de personnes âgées de 28%. Par rapport aux infrastructures, la localité possède des moyens de transport public hauts : 6.6 par km², par contre une capacité d'accueil touristique de 2 lits. De plus, il faut noter une portion d'utilisation de la voiture de 5%, mais une densité de population comparativement supérieure (230 hab./km²) et une année moyenne de contruction comparativement très récente : 1978.
