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La localité de Viévy, et qui est paisible, qui comprend 343 habitants, est située dans le département de la Côte-d'Or.. Un taux de fécondité relativement assez bas mais une croissance démographique très inférieure caractérisent la population qui est surtout âgée. La commune jouit de conditions climatiques distinguées par un ensoleillement de 1812 heures par an.
La prospérité est caractérisée en particulier par un taux d'ouvriers de 53%, mais une taxe foncière de 43%. Elle est remarquable par une proportion de propriétaires proportionnellement très importante (93%), une densité de population relativement basse : 10 hab./km² et une année moyenne de contruction proportionnellement très ancienne : 1947, par contre un pourcentage de logement social HLM de 0% et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 23.
