Le département du Var abrite la commune de Sainte-Anastasie-sur-Issole, tranquille et possédant des commerces locaux. Elle compte une population de 1882 habitants. Beaucoup de logements sont anciens. Les habitants sont essentiellement âgés et se distinguent entre autres par une portion de personnes âgées de 27%, une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes et une part de retraités de 24%.
La situation économique comprend une proportion de cadres de 47%, par contre une taxe foncière de 45%. En ce qui concerne le climat, la commune bénéficie de un ensoleillement important (2701 heures par an), mais des précipitations de 1066 mm par an. Il y a également lieu de distinguer une quotité d'utilisation de la voiture de 5% et un taux de logement social HLM de 0% mais une année moyenne de contruction comparativement récente : 1976.
