La commune de Saint-Hippolyte-de-Caton, et qui est paisible, se trouve dans le département du Gard. On y dénombre 215 habitants. Les constructions sont surtout âgées. La localité profite d'un climat distingué par un ensoleillement comparativement très élevé (2561 heures par an), des précipitations de 1016 mm par an. D'un point de vue économique, la situation est caractérisée par une taxe foncière de 39%.
Un taux d'enfants et d'adolescents de 20%, un taux de personnes âgées relativement assez supérieur (36%) définissent les habitants qui sont essentiellement âgés. A souligner une part de petits terrains très inférieure (0%) mais une proportion de propriétaires de 73%, une densité de population de 30 hab./km², une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 10 et une part de logement social HLM assez inférieure : 0%.
