La localité de Jaunac, agricole et paisible, où l'on dénombre 140 habitants, est située dans le département de l'Ardèche. La majorité des logements sont âgés. Au niveau du climat, la commune jouit de un ensoleillement de 2148 heures par an. Un taux de fécondité relativement assez supérieur, une part d'enfants et d'adolescents très haute (33%), une taille moyenne des ménages très supérieure à la moyenne (3 personnes), un pourcentage de personnes âgées proportionnellement très inférieur à la moyenne (13%) et un âge moyen comparativement très inférieur (33 ans) spécifient la population qui est surtout âgée.
Elle est caractérisée par un pourcentage de propriétaires proportionnellement haut : 96% mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 75, une quotité de logement social HLM de 0% et un taux de petits terrains de 4%.
