La commune de Saillac, calme et située dans un environnement touristique, comprenant 155 habitants, est située dans le département du Lot. Les résidences secondaires forment la plus grande part du parc immobilier. La localité jouit de conditions climatiques définies par des précipitations de 721 mm par an. Une taille moyenne des ménages de 2.2 personnes, une proportion de retraités relativement assez haute (37%), un âge moyen assez supérieur : 48 ans et une part d'enfants et d'adolescents proportionnellement faible (16%) définissent les habitants qui sont principalement âgés.
En ce qui concerne l'économie, la situation se distingue notamment par un taux d'ouvriers supérieur à la moyenne (71%) et une taxe habitation inférieure à la moyenne (13%). Il y a lieu de mentionner une portion d'espaces verts comparativement très supérieure et une part de petits terrains proportionnellement très haute (11%) mais une part de logement social HLM de 0%.
