L'entité de Saulvaux, champêtre et reposante, où l'on dénombre 122 habitants, est située dans le département de la Meuse. Les bâtiments sont en majorité anciens. La commune jouit d'un climat défini par des précipitations de 818 mm par an. La population est en majorité âgée, on relève un taux de fécondité comparativement très inférieur à la moyenne , par contre une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes, une portion de retraités de 16%, un pourcentage de personnes âgées de 29% et une croissance démographique comparativement faible.
Signalons également : une densité de population de 10 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 81% et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 25, par contre une portion de propriétaires comparativement très supérieure (96%).
