L'entité de Saint-Maurice-le-Vieil, et qui est sereine et comprend des magasins de proximité, où habitent 341 personnes, se trouve dans le département de l'Yonne. Les logements anciens constituent la plus grosse partie de l'habitat. La population est principalement âgée et on y distingue entre autres un taux de personnes âgées de 29%, un important âge moyen (48 ans), une croissance démographique importante, une proportion d'enfants et d'adolescents comparativement assez inférieure à la moyenne (17%) et un taux de fécondité relativement faible.
Au niveau climatique, la commune bénéficie de un ensoleillement de 1679 heures par an, par contre des précipitations de 662 mm par an. Il y a également lieu de noter un pourcentage de propriétaires de 89% mais une densité de population de 60 hab./km² et une quotité de petits terrains de 3%.
