La commune de La Saulsotte, et qui est sereine et champêtre, où habitent 691 personnes, se trouve dans le département de l'Aube. Les constructions sont pour la plupart ancienes. La prospérité est caractérisée entre autres par une portion de cadres de 40%. L'entité profite de conditions climatiques caractérisées par des précipitations de 646 mm par an mais un ensoleillement de 1749 heures par an.
La population est essentiellement âgée et on y note en particulier une quotité d'enfants et d'adolescents relativement assez haute (31%), un taux de fécondité proportionnellement très supérieur à la moyenne, une proportion de retraités relativement faible (12%) et un âge moyen proportionnellement bas (36 ans), mais une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes. A citer aussi une densité de population de 30 hab./km², par contre une part de petits terrains de 2%.
