L'entité de Kolbsheim, paisible, champêtre et privilégiée, comprenant 819 habitants, se trouve dans le département du Bas-Rhin. La plupart des habitations sont ancienes. Un âge moyen de 41 ans spécifie la population, pour la plupart âgée. La santé économique s'y trouve profitable : un taux de chômage de 6% mais un haut revenu moyen : 41100 €, un pourcentage de cadres relativement élevé (65%), une taxe foncière proportionnellement inférieure à la moyenne (24%) et une proportion d'ouvriers proportionnellement assez inférieure (35%).
L'entité jouit de conditions climatiques caractérisées par un ensoleillement de 1609 heures par an. Elle est distinguée par une quotité de propriétaires de 75% et un taux de petits terrains de 1%, par contre une densité de population relativement assez supérieure (250 hab./km²).
