L'entité de Ervauville est situé dans le département du Loiret ; elle compte une population de 573 habitants. Elle est rurale et sereine. La majorité des habitations sont âgées. La santé économique est caractérisé en particulier par un revenu moyen de 28700 €, par contre une taxe foncière de 43%. L'entité jouit de conditions climatiques particularisées par un ensoleillement de 1784 heures par an.
Les habitants sont essentiellement âgés et on y constate notamment une taille moyenne des ménages de 2.4 personnes mais un âge moyen de 42 ans et une portion de personnes âgées de 27%. Il faut y noter un nombre d'établissements scolaires de 1, par contre une part de propriétaires de 89%, une densité de population de 40 hab./km² et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 70.
