L'entité de Bey-sur-Seille, et qui est campagnarde et paisible, se trouve dans le département de la Meurthe-et-Moselle et compte 156 habitants. Les bâtiments sont surtout anciens. La situation économique comprend notamment un revenu moyen de 37700 € et un taux de chômage de 6%, une faible taxe foncière (23%). Du point de vue climatique, la localité bénéficie de un ensoleillement de 1550 heures par an, mais des précipitations de 802 mm par an.
La population est en majorité âgée, elle se caractérise par une portion d'enfants et d'adolescents très supérieure (32%) et une taille moyenne des ménages proportionnellement élevée : 3 personnes. Il y a également lieu de remarquer une densité de population de 30 hab./km² et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 40, mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 93%.
