Le département de la Moselle abrite l'entité de Valmestroff, paisible et champêtre. Elle compte 253 habitants. Les constructions sont surtout ancienes. Du point de vue de l'économie, l'état des lieux se distingue en particulier par un taux de chômage comparativement assez bas (4%), une quotité de cadres de 50% et une portion d'ouvriers de 50%.
Une part de personnes âgées de 18% caractérise la population qui est surtout âgée. La commune profite de conditions climatiques définies par un ensoleillement de 1506 heures par an, par contre des précipitations de 759 mm par an. Elle est particularisée par un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 92% et une densité de population de 60 hab./km², par contre une année moyenne de contruction comparativement très récente (1976) et une portion d'utilisation de la voiture relativement faible : 3%.