La localité de Soubise, et qui est sereine et champêtre, où habitent 2904 personnes, se trouve dans le département de la Charente-Maritime. Les habitations ancienes forment la plus grande partie du parc immobilier. L'organisme des villes et villages fleuris a octroyé trois fleurs à ce village. En termes d'économie, la situation se distingue en particulier par un taux d'ouvriers très élevé : 76%.
Une croissance démographique très supérieure, une taille moyenne des ménages très supérieure à la moyenne (4.6 personnes), une proportion de retraités relativement inférieure : 13%, une portion de personnes âgées inférieure (12%) et un très bas âge moyen (32 ans) distinguent les habitants, principalement âgés. En outre, on peut distinguer une année moyenne de contruction comparativement récente (1975), un pourcentage de logement social HLM relativement inférieur (0%) et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur très inférieur à la moyenne (44%).
