La localité de Sauteyrargues, et qui est agricole, florissante et sereine, est situé dans le département du Hérault et compte 380 habitants. L'habitat est surtout âgé. Par rapport aux équippements, la commune possède une capacité d'accueil touristique de 8 lits. Au niveau climatique, l'entité profite de un ensoleillement très supérieur à la moyenne : 2623 heures par an.
La situation économique comprend un revenu moyen de 33700 €, mais un taux de cadres relativement important (65%) et un pourcentage d'ouvriers faible (35%). Un taux de fécondité comparativement assez haut et une assez faible part de personnes âgées : 14%, par contre une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes caractérisent la population, surtout âgée. Il y a aussi lieu de constater une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 80, mais une année moyenne de contruction relativement récente (1974).
