La localité de Saulon-la-Chapelle, où l'on dénombre 1041 habitants, est située dans le département de la Côte-d'Or. Elle bénéficie de commerces locaux et est calme. Les constructions sont principalement ancienes. La localité profite d'un climat caractérisé par un ensoleillement de 1797 heures par an, des précipitations de 870 mm par an.
La prospérité se distingue entre autres par une proportion d'ouvriers de 52% mais une taxe habitation proportionnellement inférieure (13%). On peut signaler une part de logement social HLM comparativement assez haute (10%) mais une année moyenne de contruction de 1971, une portion de petits terrains de 6%, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 47, un nombre d'établissements scolaires de 2.2 et une densité de population de 100 hab./km².
