La localité de Jaucourt, et qui est rurale et paisible, est situé dans le département de l'Aube et compte 167 habitants. Les bâtiments anciens composent la plus grande partie de l'habitat. En ce qui concerne les infrastructures, la localité possède une capacité d'accueil touristique de 11 lits. La population est principalement âgée, elle se caractérise en particulier par un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 28%, un âge moyen de 39 ans et un pourcentage de personnes âgées inférieur (15%), mais une part de retraités inférieure (11%).
En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux se distingue en particulier par un taux d'ouvriers proportionnellement très élevé (83%). L'entité profite de conditions climatiques définies par un ensoleillement de 1745 heures par an. De plus, il y a lieu de citer une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 29 mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur assez important (96%) et une importante portion de petits terrains (10%).
