La localité de Citey, tranquille et agricole, est situé dans le département de la Haute-Saône ; on y dénombre 99 habitants. L'habitat est essentiellement âgé. Les habitants sont surtout âgés et sont caractérisés en particulier par un taux de personnes âgées proportionnellement inférieur à la moyenne (15%). La santé économique comprend notamment une taxe habitation assez inférieure (13%).
L'entité possède des conditions climatiques distinguées par un ensoleillement de 1791 heures par an, mais des précipitations de 1120 mm par an. Distinguns aussi : un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur très important (100%) et une proportion de petits terrains relativement inférieure à la moyenne : 0% mais une densité de population de 20 hab./km², une part de propriétaires de 84%, un pourcentage de logement social HLM de 0% et une portion d'utilisation de la voiture de 6%.
