La commune de Chorey-les-Beaune, aisée, bénéficiant de magasins de proximité et paisible, qui comprend 635 habitants, est située dans le département de la Côte-d'Or. Les habitations ancienes composent la plus grande part de l'habitat. La population est pour la plupart âgée, elle se distingue en particulier par une quotité de retraités de 26%. La santé économique est caractérisé notamment par une quotité de cadres assez supérieure (64%) et un taux d'ouvriers relativement assez inférieur à la moyenne : 36%.
La localité profite d'un climat distingué par un ensoleillement de 1812 heures par an, mais des précipitations de 923 mm par an. En outre, il y a lieu de signaler une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 93, un nombre d'établissements scolaires de 3, une densité de population de 90 hab./km² et un pourcentage de petits terrains de 1%, mais une année moyenne de contruction de 1963.
