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La commune de Ébaty se trouve dans le département de la Côte-d'Or. On y dénombre 245 habitants. Elle est sereine et campagnarde. Le parc immobilier est pour la plupart composé de bâtiments anciens. En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux se distingue notamment par un taux de chômage comparativement inférieur à la moyenne : 4%, par contre une taxe foncière de 40% et une quotité d'ouvriers de 61%.
L'entité jouit d'un climat défini par des précipitations de 905 mm par an. La population est principalement âgée ; on y observe notamment une assez importante taille moyenne des ménages : 2.8 personnes, un taux de fécondité relativement bas et une faible portion de retraités (11%). En outre, il y a lieu de remarquer une portion de propriétaires très haute : 94% et une portion d'utilisation de la voiture faible (2%), mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 80.