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L'entité de Sauternes est situé dans le département de la Gironde et compte 752 habitants. Elle est champêtre et tranquille. Beaucoup d'habitations sont ancienes. Par rapport aux infrastructures, une capacité d'accueil touristique de 6 lits bénéficie à l'entité. Au niveau du climat, l'entité possède des précipitations de 789 mm par an.
La population est surtout âgée et on y relève un taux de retraités de 24%. En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux comprend une quotité d'ouvriers de 55%, un revenu moyen de 27500 € et une portion de cadres de 45% mais un taux de chômage de 7%. Elle est caractérisée par une faible proportion de propriétaires (60%) mais une quotité de petits terrains de 7% et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 39.