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La commune de Caux-et-Sauzens se trouve dans le département de l'Aude et compte 821 habitants. Elle est tranquille et possède des commerces de proximité. Les habitations ancienes constituent la plus grosse partie de l'habitat. La situation économique est caractérisée en particulier par un revenu moyen de 30000 €, mais une taxe habitation de 30% et une taxe foncière de 65%. L'entité, bien située possède un climat attrayant avec un ensoleillement supérieur : 2233 heures par an et des précipitations proportionnellement très faibles : 583 mm par an.
En termes d'équippements, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 8 lits. La population est pour la plupart âgée, elle est caractérisée en particulier par une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes. De plus, il faut constater une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 32 et une proportion d'utilisation de la voiture de 8%, par contre une densité de population de 90 hab./km².
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