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La commune de Mollkirch, et qui est reposante et dispose de commerces de proximité, est situé dans le département du Bas-Rhin et on y dénombre 969 habitants. Les habitations ancienes constituent la plus grande partie de l'habitat. La population est pour la plupart âgée ; on remarque entre autres un taux d'enfants et d'adolescents de 28% et une quotité de retraités de 17% mais une proportion de personnes âgées proportionnellement assez faible (15%).
Du point de vue des équippements, la localité possède une capacité d'accueil touristique de 16 lits, mais des moyens de transport public assez hauts (1.3 par km²). Du point de vue de l'économie, la situation est caractérisée notamment par un revenu moyen élevé (40100 €). En outre, il faut mentionner un taux de logement social HLM inférieur à la moyenne (0%), un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 84%, une part d'utilisation de la voiture de 7% et une densité de population de 70 hab./km².