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Le département de la -Saône-et-Loire comprend l'entité de Salornay-sur-Guye, comprenant des commerces locaux et calme. On y dénombre 845 habitants. L'habitat est pour la plupart composé de bâtiments âgés. D'un point de vue économique, l'état des lieux est caractérisé entre autres par une taxe habitation de 18%. Une proportion de personnes âgées proportionnellement assez supérieure à la moyenne (36%) et un taux de fécondité relativement assez inférieur , mais un âge moyen de 47 ans caractérisent les habitants qui sont en majorité âgés.
Du point de vue climatique, la commune profite de un ensoleillement de 1862 heures par an. En termes d'équippements, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 54 lits, par contre des médecins généralistes de un médecin pour 300 habitants. De plus, il y a lieu de noter une proportion de petits terrains de 5%, par contre un nombre d'établissements scolaires de 1.8 et une densité de population de 70 hab./km².