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La localité de Sainte-Eulalie-de-Cernon, tranquille et un endroit prisé des touristes, se trouve dans le département de l'Aveyron et on y dénombre 262 habitants. Beaucoup de logements servent de résidences secondaires. Les habitants sont principalement âgés, on y relève en particulier une quotité d'enfants et d'adolescents de 20% mais un taux de fécondité comparativement faible.
La prospérité est caractérisée entre autres par une part de cadres assez haute : 68% et une assez faible proportion d'ouvriers (32%), mais une taxe foncière de 45%, un taux de chômage de 6% et un revenu moyen de 23500 €. De plus, il y a lieu de remarquer un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 76% et une année moyenne de contruction de 1960 mais une proportion d'espaces verts proportionnellement très haute.
