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La localité de Saint-Sauveur-de-Peyre, se trouvant dans un environnement touristique et reposante, qui comprend 282 habitants, est située dans le département de la Lozère. Les lieux de vacances composent la majorité des habitations. Les équippements de la localité sont caractérisés par une capacité d'accueil touristique de 19 lits. La commune bénéficie de conditions climatiques caractérisées par des précipitations de 949 mm par an.
Une part de retraités de 21% distingue les habitants qui sont essentiellement âgés. La santé économique est caractérisé en particulier par un taux de chômage proportionnellement inférieur à la moyenne (1%) mais une proportion de cadres de 52%. Il faut mentionner un bas taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur : 65% mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 31, une densité de population de 10 hab./km², une proportion de logement social HLM de 0% et un taux de propriétaires de 81%.
