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La commune de Gouvets, calme et champêtre, qui comprend 276 habitants, se trouve dans le département de la Manche. La plupart des logements sont âgés. En ce qui concerne le climat, l'entité profite de un ensoleillement de 1966 heures par an, par contre des précipitations de 807 mm par an. La population est en majorité âgée ; on note entre autres un âge moyen de 44 ans.
Elle est aussi particularisée par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 36, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 88%, un pourcentage de logement social HLM de 0%, une part d'utilisation de la voiture de 13% et une densité de population de 20 hab./km², mais une quotité de petits terrains supérieure (10%) et une année moyenne de contruction comparativement ancienne (1948).