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La localité de Soubise, et qui est paisible et agricole, comprenant 2904 habitants, se trouve dans le département de la Charente-Maritime. Les bâtiments anciens composent la plus grosse part du parc immobilier. Trois fleurs ont été décernées à ce village par le label des villes et villages fleuris. La population est essentiellement âgée et est caractérisée notamment par une croissance démographique comparativement très élevée, une taille moyenne des ménages proportionnellement très haute (4.6 personnes), une portion de retraités assez inférieure à la moyenne (13%), une part de personnes âgées proportionnellement basse (12%) et un âge moyen proportionnellement très inférieur à la moyenne : 32 ans.
Du point de vue de l'économie, la situation se distingue en particulier par un pourcentage d'ouvriers comparativement très élevé (76%). En outre, on peut distinguer une année moyenne de contruction comparativement récente (1975), une quotité de logement social HLM proportionnellement faible (0%) et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement très inférieur : 44%.