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La localité de Sainte-Eulalie-d'Olt, et qui est tranquille et est agrémentée de commerces locaux, comprenant 369 habitants, est située dans le département de l'Aveyron. Le parc immobilier est en majorité composé de bâtiments âgés. La splendeur particulière de cette commune a été reconnue et a occasionné sa promotion comme plus beau village de France. La situation économique comprend en particulier une taxe habitation de 15%.
Les habitants sont pour la plupart âgés, ils se distinguent notamment par une portion de personnes âgées comparativement supérieure à la moyenne : 37%, un pourcentage de retraités supérieur (40%) et un taux de fécondité très élevé. Elle est également distinguée par un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur très inférieur à la moyenne : 59%, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 16, une part de logement social HLM de 1%, une proportion de petits terrains de 8% et une portion de propriétaires de 80%.
