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Le département du Hérault abrite la localité de Saint-Étienne-de-Gourgas, et qui est champêtre et calme. Elle compte une population de 454 personnes. L'habitat est essentiellement composé de bâtiments âgés. Le climat économique est caractérisé en particulier par une taxe foncière de 48%, mais un taux de cadres de 54%, un taux de chômage de 10%, une taxe habitation de 21% et un revenu moyen de 22600 €.
La localité possède un climat particularisé par des précipitations de 1264 mm par an, mais un ensoleillement relativement assez supérieur à la moyenne : 2415 heures par an. On peut y constater un pourcentage de logement social HLM de 0% et un taux de petits terrains de 2%, mais un taux d'utilisation de la voiture de 11%.