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La localité de Saint-Germain-lès-Buxy est situé dans le département de la -Saône-et-Loire et compte une population de 283 habitants. Elle est reposante, agricole et huppée. La plupart des habitations sont âgées. Les habitants sont en majorité âgés et on remarque en particulier un taux de fécondité relativement assez haut, une part d'enfants et d'adolescents proportionnellement très supérieure (32%), une part de retraités assez inférieure à la moyenne : 13%, une part de personnes âgées proportionnellement très inférieure à la moyenne (12%) et un faible âge moyen : 35 ans.
Le climat économique comprend une proportion de cadres proportionnellement très importante (74%) et un taux d'ouvriers proportionnellement très inférieur à la moyenne (26%). La commune jouit d'un climat distingué par des précipitations de 904 mm par an. A distinguer aussi une densité de population de 20 hab./km², mais une quotité de logement social HLM proportionnellement très inférieure à la moyenne (0%).