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L'entité de Saint-Georges-des-Sept-Voies se trouve dans le département du Maine-et-Loire ; elle compte une population de 694 habitants. Elle est rurale et calme. Les logements âgés forment la plus grosse partie de l'habitat. Le climat économique comprend en particulier un taux de chômage de 7%. Un taux de fécondité assez haut , mais une part de personnes âgées de 29% caractérisent les habitants qui sont en majorité âgés.
La localité jouit de conditions climatiques définies par un ensoleillement de 1971 heures par an, par contre des précipitations proportionnellement faibles (594 mm par an). De plus, il y a lieu de noter une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 59 mais une année moyenne de contruction de 1959, une proportion de propriétaires de 86%, une portion de logement social HLM de 4% et une densité de population de 40 hab./km².