L'entité de Noé, agricole et sereine, qui comprend 472 habitants, se trouve dans le département de l'Yonne. Les habitations ancienes composent la plus grande part du parc immobilier. La prospérité comprend en particulier une proportion d'ouvriers de 44%. Un âge moyen de 39 ans et une quotité de retraités de 24%, par contre une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes définissent la population, pour la plupart âgée.
En outre, on peut constater une densité de population de 50 hab./km², un taux de logement social HLM de 1%, une année moyenne de contruction de 1968 et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 150 mais une part d'espaces verts très supérieure et une part de propriétaires proportionnellement très supérieure à la moyenne : 92%.
