L'entité de Mélisey est situé dans le département de l'Yonne et compte une population de 295 habitants. Elle est paisible. Les bâtiments sont principalement anciens. Au niveau du climat, la commune bénéficie de un ensoleillement de 1729 heures par an. La santé économique est caractérisé entre autres par un pourcentage de cadres de 41%, par contre un taux de chômage de 16% et un revenu moyen de 25600 €.
Au niveau des équippements, une capacité d'accueil touristique de 6 lits bénéficie à la commune. Un pourcentage de personnes âgées relativement assez élevé (36%), par contre un âge moyen de 46 ans et un pourcentage de retraités de 31% définissent la population, en majorité âgée. Elle est caractérisée par une quotité de propriétaires proportionnellement très élevée : 93% mais une densité de population de 10 hab./km².
